Afghan
- Herkunft
- Afghanistan
- Scoville-Einheiten
- 25 000 - 50 000 SHU
- Geschmack
- Pfeffrig
- Farbe
- Grün bis Rot
- Form
- Lang und dünn
Beschreibung
Der Afghan-Chili ist eine Cayenne-artige Sorte aus Afghanistan mit langen, dünnen Früchten, die von grün zu rot reifen. Sein Geschmack ist scharf, herb und leicht bitter, besonders intensiv beim Trocknen. Oft zu Pulver oder Flocken gemahlen, wird er in der zentralasiatischen und nahöstlichen Küche verwendet.