Ají Limon
- Herkunft
- Peru
- Scoville-Einheiten
- 30 000 - 50 000 SHU
- Geschmack
- Zitrus, Fruchtig
- Farbe
- Gelb
- Form
- Lang und spitz zulaufend
Beschreibung
Der Ají Limon, auch als Lemon Drop bekannt, ist ein peruanischer Baccatum-Chili, gefeiert für seinen strahlenden Zitruscharakter. Seine langen, spitz zulaufenden goldgelben Schoten bieten frischen Zitronengeschmack mit moderater Schärfe. Er ist beliebt in der peruanischen Küche für Ceviche, Salsas und Marinaden.