Anaheim / California
- Herkunft
- USA, California
- Scoville-Einheiten
- 500 - 1 500 SHU
- Geschmack
- Süß, Mild
- Farbe
- Grün bis Rot
- Form
- Lang und spitz zulaufend
Beschreibung
Der Anaheim, auch California-Chili genannt, ist ein großer milder Chili aus Neumexiko, der weitgehend in Kalifornien angebaut wird. Seine langen, spitz zulaufenden Schoten werden 15–20 cm lang und reifen von dunkelgrün zu rot. Mit sehr milder Schärfe und süßem, leicht erdigem Geschmack ist er vielseitig verwendbar für gefüllte Gerichte, zum Rösten und als Dosenware.