Ancho Large Mexican
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- Herkunft
- Mexico
- Scoville-Einheiten
- 1 000 - 1 500 SHU
- Geschmack
- Süß, Rauchig
- Farbe
- Dunkelrot bis Braun
- Form
- Breit und herzförmig
Beschreibung
Der Ancho Large Mexican ist eine großfrüchtige Ancho-Sorte mit breiten, herzförmigen Schoten, die zu klassischem dunklem Bordeauxrot-Braun trocknen. Bekannt für seine Größe, bietet er milde Schärfe und typischen süßen, rauchigen Geschmack mit Trockenfruchtnoten, unverzichtbar in mexikanischem Mole Negro und Tamales.