Baklouti
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- Herkunft
- Tunisia
- Scoville-Einheiten
- 1 000 - 5 000 SHU
- Geschmack
- Mild, Fruchtig
- Farbe
- Grün bis Rot
- Form
- Lang und konisch
Beschreibung
Der Baklouti ist Tunesiens ikonischster Chili, eine große, lange konische Sorte, die 15–20 cm erreicht. Seine fleischigen Schoten reifen von leuchtendem Grün zu Rot mit milder Schärfe und fruchtigem, leicht süßem Geschmack. Er ist die traditionelle Grundlage des Harissa, der berühmten tunesischen Chilipaste.