Bhut Jolokia
- Herkunft
- India, Northeast India
- Scoville-Einheiten
- 850 000 - 1 041 400 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Rot bis Orange
- Form
- Konisch und runzelig
Beschreibung
Der Bhut Jolokia, oder Ghost Pepper, hielt von 2007 bis 2010 den Guinness-Weltrekord als schärfster Chili. In Nordostindien heimisch, reifen seine konischen, runzeligen Schoten zu leuchtendem Rot oder Orange mit über 1 Million SHU. Trotz extremer Schärfe hat er fruchtigen, komplexen Geschmack, geschätzt in der indischen Küche.