Bulgarian Carrot
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- Herkunft
- Bulgaria
- Scoville-Einheiten
- 5 000 - 30 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Orange bis Rot
- Form
- Lang und spitz zulaufend
Beschreibung
Der Bulgarian Carrot, auch als Shipkas bekannt, ist ein unverwechselbarer bulgarischer Erbsorten-Chili, dessen leuchtend orange, karottenförmige Schoten sofort erkennbar sind. Von grün zu leuchtendem Orange reifend, bietet er moderate bis hohe Schärfe mit fruchtigem, zitrusartigem Geschmack. Beliebt in Osteuropa für Eingelegtes und fermentierte Würzsaucen.