Cabai Burong

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Herkunft: Malaysia
Scoville-Einheiten: local_fire_department local_fire_department 15 000 - 30 000 SHU
Geschmack: Fruchtig
Farbe: Grün bis Rot
Form: Klein und länglich

Beschreibung

Der Cabai Burong ist ein kleiner Chili aus Malaysia und Indonesien, dessen Name auf Malaiisch Vogelchili bedeutet. Seine kleinen, länglichen Schoten reifen von grün zu rot mit moderater bis hoher Schärfe und fruchtigem, lebhaftem Geschmack. Als häufige Zutat der südostasiatischen Küche wird er frisch in Sambals, Pfannengerichten und Currys verwendet.