Cheongyang
- Herkunft
- South Korea, Cheongyang
- Scoville-Einheiten
- 10 000 - 25 000 SHU
- Geschmack
- Pfeffrig
- Farbe
- Grün bis Rot
- Form
- Lang und spitz zulaufend
Beschreibung
Der Cheongyang ist eine der schärfsten Chili-Sorten Koreas, benannt nach dem Cheongyang County in der Provinz Süd-Chungcheong. Seine langen, spitz zulaufenden Schoten reifen von hellgrün zu rot mit scharfer, herbem Geschmack. Unverzichtbare Zutat in der koreanischen Küche, frisch in Kimchi, Eintöpfen und Dipsoßen verwendet.