Congo Yellow
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- Herkunft
- Trinidad and Tobago, Caribbean
- Scoville-Einheiten
- 150 000 - 350 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Gelb
- Form
- Laternenförmig
Beschreibung
Der Congo Yellow ist ein seltener karibischer Chili, der eng mit dem Scotch Bonnet verwandt ist und kleine, leuchtend gelbe, laternenförmige Schoten mit intensiver Schärfe produziert. Aus Trinidad und Tobago stammend, trägt er das charakteristische fruchtige, tropische Geschmacksprofil der Scotch-Bonnet-Paprikatypen. Von karibischen Köchen für seine lebendige Farbe und intensive Schärfe geschätzt, wird er in scharfen Saucen, Marinaden und Gewürzen verwendet.