De Árbol

Beschreibung

Der De Árbol, was 'Baumchili' auf Spanisch bedeutet, ist ein klassischer mexikanischer Chili, der für seine schlanken getrockneten Schoten und seinen kräftigen rauchig-nussigen Geschmack mit brennender Schärfe geschätzt wird. Seine nur 5–8 cm langen, leuchtendroten getrockneten Schoten sind ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche und werden für feurige Salsas, infundierte Öle und authentische Chilesaucen verwendet. Die baumartige Wuchsform der Pflanze inspirierte ihren spanischen Namen, und er bleibt einer der am häufigsten verwendeten getrockneten Chilis in der mexikanischen Küche.