Dedo de Moça
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- Herkunft
- Brazil
- Scoville-Einheiten
- 5 000 - 15 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Rot
- Form
- Lang und dünn
Beschreibung
Der Dedo de Moça, was 'Damenfinger' auf Portugiesisch bedeutet, ist ein schlanker brasilianischer Chili, der in ganz Südamerika für seinen fruchtigen, leicht würzigen Geschmack geschätzt wird. Seine langen, dünnen Schoten reifen von grün zu leuchtendem Rot und ähneln dem Cayenne in Form und Größe. In der brasilianischen Küche weit verbreitet, frisch oder getrocknet, in Salsas, Suppen und würzigen Condiments.