Dhanraj
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- Herkunft
- India
- Scoville-Einheiten
- 5 000 - 10 000 SHU
- Geschmack
- Erdig
- Farbe
- Rot
- Form
- Lang und spitz
Beschreibung
Der Dhanraj ist eine indische Chilissorte, die für ihre ausgewogene mittlere Schärfe und ihr erdiges, leicht rauchiges Geschmacksprofil geschätzt wird. Seine langen, spitzen Schoten reifen zu tiefem Rot und werden häufig in der Sonne getrocknet für indische Gewürzmischungen, Masalas und Currypulver. Ein vielseitiger Küchenchili, der in Nord- und Zentralindien in Currys, Pickles und Chutneys weit verbreitet ist.