Georgia Flame
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- Herkunft
- Georgia
- Scoville-Einheiten
- 1 000 - 1 500 SHU
- Geschmack
- Süß
- Farbe
- Rot
- Form
- Lang und spitz
Beschreibung
Der Georgia Flame ist ein süßer, leicht scharfer Chili aus der Republik Georgien in der Kaukasusregion, geschätzt für seine dicken, saftigen Wände und seine lebhafte tiefrot Farbe. Seine langen, spitzen Schoten reifen zu glänzendem Rot mit einem angenehm süßen, leicht würzigen Geschmack, gut geeignet zum Rösten und Einlegen. Ein Grundnahrungsmittel der georgischen Küche, ist es eine Schlüsselzutat in der berühmten Ajika-Pfefferpaste und wird in vielen traditionellen kaukasischen Gerichten verwendet.