Golden Cayenne
- Herkunft
- USA
- Scoville-Einheiten
- 30 000 - 50 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Goldgelb
- Form
- Lang und dünn
Beschreibung
Der Golden Cayenne ist eine lebhafte gelbe Variante des klassischen Cayenne-Pfeffers, der dieselben charakteristischen langen, dünnen, faltigen Schoten teilt, aber zu einem lebhaften Goldgelb statt Rot reift. Mit ähnlichen Schärfegraden und einem hellen, fruchtigen Geschmacksprofil bietet er eine optisch auffällige Alternative zum traditionellen roten Cayenne. In der Küche vielseitig, kann er frisch, getrocknet oder als Pulver in scharfen Saucen, Salsas und Gewürzmischungen verwendet werden.