Grenada Seasoning
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- Herkunft
- Grenada, Caribbean
- Scoville-Einheiten
- 500 - 1 000 SHU
- Geschmack
- Kräuterig, Mild
- Farbe
- Grün bis rot
- Form
- Klein und gerunzelt
Beschreibung
Der Grenada Seasoning Pepper ist eine karibische Sorte von der Insel Grenada, die im Aussehen eng mit dem Scotch Bonnet verwandt ist, aber speziell für seinen duftenden, aromatischen Geschmack mit minimalem Schärfe gezüchtet wurde. Seine kleinen, faltigen Schoten werden in der grenadischen Küche als grundlegendes Würzzutat in Marinaden, Eintöpfen und traditionellen Gerichten der Insel weitläufig verwendet. Vor allem für das komplexe tropische Aroma geschätzt, das er beisteuert, ohne ein Gericht mit Capsaicin-Schärfe zu überwältigen.