Hanoi Red

Beschreibung

Der Hanoi Red ist ein vietnamesischer Chili, der im ganzen Norden Vietnams beliebt ist und lange, schlanke Schoten produziert, die von grün zu leuchtendem Rot mit moderater Schärfe und einem fruchtigen, leicht aromatischen Geschmack reifen. Nach Vietnams Hauptstadt benannt, ist er ein Grundnahrungsmittel der vietnamesischen Küche in Pho-Brühen, Tauschsaucen, Pfannengerichten und fermentierten Chili-Condiments. Sein Gleichgewicht aus Schärfe und Geschmack macht ihn zu einem der vielseitigsten Chilis der südostasiatischen Küche.