Italian Pepperoncini

Beschreibung

Der Italienische Pepperoncini ist ein klassischer mediterraner Süßpaprika, der lange, leicht faltige Schoten produziert, die von blassgelb-grün zu rot mit praktisch keiner Schärfe und einem angenehm süßen, leicht säuerlichen Geschmack reifen. Sehr beliebt zum Einlegen — eingelegte Pepperoncinis im Glas sind ein Grundnahrungsmittel in italo-amerikanischen Restaurants — diese zarten Paprikas werden auch frisch in Salaten, Antipasto und Sandwiches verwendet. In Süditalien und Griechenland weit verbreitet, wo derselbe Paprika als Florini bekannt ist.