Jalafuego
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- Herkunft
- USA
- Scoville-Einheiten
- 4 000 - 8 000 SHU
- Geschmack
- Grasig
- Farbe
- Grün bis rot
- Form
- Zylindrisch und dick
Beschreibung
Der Jalafuego ist ein leistungsstarker Jalapeño-Hybrid, der für außergewöhnliche Erträge und größere Schotengröße im Vergleich zu Standard-Jalapeño-Sorten gezüchtet wurde. Seine dicken, zylindrischen Schoten entwickeln charakteristische Korkstreifen bei Reife und teilen den klassischen grasigen, leicht würzigen Jalapeño-Geschmack, reifend von tiefem Grün zu Rot. In allen traditionellen Jalapeño-Anwendungen verwendet — frisch, eingelegt, zu Chipotles geräuchert oder für Salsas verarbeitet.