Jaloro
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- Herkunft
- USA, Texas
- Scoville-Einheiten
- 1 000 - 5 000 SHU
- Geschmack
- Grasig
- Farbe
- Gelb
- Form
- Zylindrisch und dick
Beschreibung
Der Jaloro ist die weltweit erste gelbe Jalapeño-Sorte, 1992 vom Texas AgriLife Research Center entwickelt, mit demselben charakteristischen grasigen Jalapeño-Geschmack und leichter Schärfe, aber einer auffälligen goldgelben Schotenfarbe. Seine dicken, zylindrischen Schoten reifen von grün zu gelb — werden nie rot — mit leicht milderer Schärfe als ein Standard-Jalapeño und zusätzlicher fruchtiger Süße. Eine unverwechselbare Sorte frisch, eingelegt oder in goldenen scharfen Saucen verwendet.