Jimmy Nardello
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- Herkunft
- Italy, Basilicata
- Scoville-Einheiten
- SHU unbekannt
- Geschmack
- Süß, Fruchtig
- Farbe
- Rot
- Form
- Lang und dünn
Beschreibung
Der Jimmy-Nardello-Pfeffer ist ein geliebtes Erbstück, das 1887 von der Familie Nardello aus der Region Basilicata in Süditalien in die USA gebracht und vom Seed Savers Exchange erhalten wurde. Seine langen, dünnen, tief gefältelten Schoten reifen zu reichem Rot mit außergewöhnlicher Süße und fruchtiger Komplexität, die sie beim Pfannenbraten in Olivenöl bis zum Blasenwerfen und Karamellisieren außergewöhnlich macht. Von Spitzenköchen und Feinschmeckern weltweit für ihren unvergleichlichen Geschmack gefeiert.