New Delhi Long
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- Herkunft
- India, Delhi
- Scoville-Einheiten
- 30 000 - 50 000 SHU
- Geschmack
- Pfeffrig
- Farbe
- Grün bis rot
- Form
- Lang und dünn
Beschreibung
Der New Delhi Long ist ein schlanker langer Chili aus der Delhi-Region und den angrenzenden nordindischen Gebieten der dünne spitz zulaufende Schoten bis zu 12 cm Länge produziert die von hellgrün zu rot reifen mit mäßig scharfer kräftiger Schärfe und einem frischen sauberen Chiligeschmack. Er ist eine verbreitete Sorte auf nordindischen Märkten frisch in Currys Chutneys und Streetfood verwendet oder getrocknet und zu Chilipulver gemahlen. Seine Vielseitigkeit und moderate Schärfe machen ihn zu einem Grundnahrungsmittel in nordindischen Haushalten.