Ñora Pepper

Beschreibung

Die Ñora ist ein kleiner runder getrockneter spanischer Chili aus der Region Murcia der in der Sonne zu tiefem bräunlichem Rot getrocknet wird und für seinen süßen leicht erdigen Geschmack und seine außergewöhnliche Fähigkeit geschätzt wird Gerichten eine reiche rote Farbe zu verleihen. Ein Grundpfeiler der spanischen Mittelmeerküche ist sie unverzichtbar in Romesco-Sauce der klassischen katalanischen Sauce zu gegrilltem Gemüse und Fisch und erscheint in valencianischen Reisgerichten Paella und regionalen Eintöpfen. Ihre subtile Süße und minimale Schärfe machen sie zu einer der beliebtesten milden Chilisorten der spanischen Küche.