NuMex Mirasol
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- Herkunft
- USA, New Mexico
- Scoville-Einheiten
- 3 000 - 5 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Rot
- Form
- Lang und spitz
Beschreibung
Der NuMex Mirasol ist ein verbesserter Mirasol-Typ-Chili der an der New Mexico State University aus traditionellen mexikanischen Landrasse-Sorten entwickelt wurde und aufrecht stehende Schoten produziert die zu leuchtendem Rot reifen mit milder fruchtiger Schärfe und angenehmer Beerensäure. Getrocknet entwickelt er sich zu einem Guajillo-ähnlichen Chili mit tieferer fruchtiger erdiger Komplexität ideal für Moles und Saucen. Das NuMex-Züchtungsprogramm verbesserte Ertrag Krankheitsresistenz und Schotengleichmäßigkeit bei authentischem Geschmack.