NuMex Pumpkin Spice
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- Herkunft
- USA, New Mexico
- Scoville-Einheiten
- 20 000 - 30 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig, Erdig
- Farbe
- Orange
- Form
- Klein und konisch
Beschreibung
Der NuMex Pumpkin Spice ist ein spezieller Zierpaprika der an der New Mexico State University entwickelt wurde und nach seiner leuchtend orangen Farbe und seinem halbsüßen erdigen fruchtigen Geschmacksprofil benannt ist das an die Herbsternte erinnert. Die kleinen konischen Schoten reifen zu einem hellen Kürbis-Orange mit mäßiger Schärfe von 20.000 bis 30.000 SHU und werden sowohl als Zierpflanze als auch in der saisonalen Küche geschätzt. Für Heimgärtner und Bauernmarkthandel entwickelt verbindet er herbstliche Ästhetik mit echter kulinarischer Vielseitigkeit.