NuMex Sunrise
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- Herkunft
- USA, New Mexico
- Scoville-Einheiten
- 1 000 - 1 500 SHU
- Geschmack
- Mild, Süß
- Farbe
- Gelb
- Form
- Lang und spitz
Beschreibung
Der NuMex Sunrise ist ein Chili vom New Mexico-Typ der 1988 von Dr. Paul Bosland an der New Mexico State University entwickelt wurde und sich durch lange spitz zulaufende Schoten auszeichnet die zu einem lebhaften Gelb statt des traditionellen Rot reifen was ihn auf Frischmärkten und in ornamentalen Ristras optisch auffällig macht. Mit milder Schärfe und leicht süßlichem sauberen Geschmack wird er frisch gerötet und getrocknet verwendet und fügt ein sonniges gelbes Element zur traditionellen rot-grünen Palette der New-Mexican-Küche hinzu. Seine besondere Farbe und zuverlässigen Erträge machen ihn bei Anbauern und Hobby-Gärtnern beliebt.