Purple Serrano
Kein Bild verfügbar
- Herkunft
- USA
- Scoville-Einheiten
- 10 000 - 25 000 SHU
- Geschmack
- Rauchig
- Farbe
- Lila bis rot
- Form
- Lang und spitz
Beschreibung
Der Purple Serrano ist eine Farbvariante des traditionellen mexikanischen Serrano-Chili der für seine auffällige violette Schotenfarbe ausgewählt wurde die bei voller Reife allmählich zu Rot übergeht und längliche Schoten von 5-7 cm mit der charakteristischen rauchigen scharfen Schärfe eines Serrano von 10.000 bis 25.000 SHU produziert. Wie der Standard-Serrano hat er dickes knackiges Fruchtfleisch und einen hellen säuerlichen Geschmack ideal für frische Salsas Pico de Gallo und Feuerröst-Zubereitungen während seine charakteristische violette Farbe ihn als frische Garnitur visuell ansprechend macht. Ein Favorit bei Hobbygärtnern und Spezialzüchtern die sowohl seinen klassischen Serrano-Geschmack als auch seine dekorative Gartenpräsenz schätzen.