Sandia
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- Herkunft
- USA, New Mexico
- Scoville-Einheiten
- 1 500 - 2 500 SHU
- Geschmack
- Mild, Erdig
- Farbe
- Rot
- Form
- Lang und spitz zulaufend
Beschreibung
Der Sandia ist ein Erbstück-Chili aus New Mexico der an der New Mexico State University entwickelt wurde und lange spitz zulaufende Schoten produziert die von grün zu leuchtendem Rot reifen. Mit milder Schärfe von 1.500 bis 2.500 SHU und erdigen leicht süßen Geschmack ist er ein Grundpfeiler der Southwestern-Küche für traditionelle rote Chilisoßen und Pulver.