Scotch Bonnet Red
- Herkunft
- Jamaica
- Scoville-Einheiten
- 100 000 - 350 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig, Süß
- Farbe
- Rot
- Form
- Klein und flach
Beschreibung
Der Rote Scotch Bonnet ist die klassische reife Form des ikonischen karibischen Superhots aus Jamaika. Seine kleinen mützenförmigen Schoten reifen zu leuchtendem Rot und liefern 100.000 bis 350.000 SHU mit charakteristisch fruchtig süßem Geschmack und tropischen Noten. Er ist der Grundstein der karibischen Küche verwendet in Jerk-Gewürz scharfen Soßen und traditioneller Inselküche.