Shishito
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- Herkunft
- Japan
- Scoville-Einheiten
- 50 - 200 SHU
- Geschmack
- Mild, Rauchig
- Farbe
- Grün
- Form
- Lang und runzelig
Beschreibung
Der Shishito ist ein schlanker japanischer Chili der runzelige Schoten von 5 bis 10 cm produziert die grün geerntet werden mit sehr geringer Schärfe von 50 bis 200 SHU obwohl einer von zehn zufällig schärfer ist. Sein milder leicht rauchiger und grasiger Geschmack macht ihn zu einem beliebten Snack-Chili der in der Pfanne mit Salz geblistert als Vorspeise in der japanischen und zeitgenössischen amerikanischen Küche genossen wird.