TAM Mild Jalapeño
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- Herkunft
- USA, Texas
- Scoville-Einheiten
- 1 000 - 1 500 SHU
- Geschmack
- Mild, Grasig
- Farbe
- Grün bis Rot
- Form
- Dick und zylindrisch
Beschreibung
Der TAM Mild Jalapeño ist der ursprüngliche milde Jalapeño der an der Texas A&M University entwickelt wurde und Standard-Jalapeño-Schoten von 7 bis 9 cm mit klassischer Grün-zu-Rot-Reifung und nur 1.000 bis 1.500 SHU produziert. Wie sein Geschwister TAM 2 bewahrt er das vertraute Jalapeño-Geschmacksprofil und entfernt dabei den größten Teil der Schärfe was ihn für Kinder und wärmeempfindliche Verbraucher sowie für Lebensmittelverarbeitungsanwendungen geeignet macht die Jalapeño-Geschmack ohne Schärfe erfordern.