Tampiqueño

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Herkunft: Mexico
Scoville-Einheiten: local_fire_department local_fire_department 20 000 - 35 000 SHU
Geschmack: Würzig
Farbe: Grün bis Rot
Form: Lang und dünn

Beschreibung

Der Tampiqueño ist ein Serrano-Typ-Chili aus der Tampico-Region Mexikos der lange dünne Schoten von 7 bis 10 cm produziert die von grün zu rot reifen mit Schärfe von 20.000 bis 35.000 SHU und dem hellen würzigen Geschmack typisch für Serranos. Benannt nach der Hafenstadt Tampico im Bundesstaat Tamaulipas ist er ein regionaler Favorit der frisch in Salsas Pico de Gallo und gekochten Soßen im gesamten Nordosten Mexikos verwendet wird.