Thai Red
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- Herkunft
- Thailand
- Scoville-Einheiten
- 50 000 - 100 000 SHU
- Geschmack
- Pfeffrig
- Farbe
- Rot
- Form
- Klein und dünn
Beschreibung
Der Thai Red ist der klassische rot reifende Vogelaugenchili Thailands der kleine dünne Schoten von 4 bis 7 cm produziert die in leuchtendem Rot geerntet werden. Mit 50.000 bis 100.000 SHU liefert er intensiv scharfe saubere Schärfe mit leicht fruchtigem Unterton. Er ist der Inbegriff des Chilis der Thai-Küche verwendet in Currys Pfannengerichten Nam Prik Dippsaucen und in der gesamten südostasiatischen Küche frisch und getrocknet.