Thai Yellow
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- Herkunft
- Thailand
- Scoville-Einheiten
- 50 000 - 100 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Gelb
- Form
- Klein und dünn
Beschreibung
Der Thai Yellow ist eine golden reifende Variante des ikonischen thailändischen Vogelaugenchilis der kleine dünne Schoten von 4 bis 6 cm produziert die im sonnig gelben Stadium geerntet werden. Mit 50.000 bis 100.000 SHU hat er die gleiche intensive Schärfe wie sein rotes Gegenstück mit einem etwas fruchtigeren süßeren Geschmacksprofil. Er fügt Thai-Soßen Currys und Einlege-Gewürzen lebhafte Farbe hinzu und wird für dekorative Verwendung in der Küchenpräsentation geschätzt.