Wiri Wiri
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- Herkunft
- Guyana
- Scoville-Einheiten
- 100 000 - 350 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Rot bis Orange
- Form
- Klein und rund
Beschreibung
Der Wiri Wiri ist ein kleiner runder Chili aus Guyana der kirschgroße Schoten von 1 bis 2 cm produziert die von grün über gelb zu rot oder orange reifen mit 100.000 bis 350.000 SHU. Trotz seiner winzigen Größe konzentriert er intensive fruchtige Capsicum chinense-Schärfe mit angenehmer Süße. Als Grundpfeiler der guyanischen Küche wird er frisch in Pfeffersoßen und als traditionelles Würzmittel verwendet und gilt als kulinarisches Nationalsymbol Guyanas.