Yellow Manzano
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- Herkunft
- Peru
- Scoville-Einheiten
- 12 000 - 30 000 SHU
- Geschmack
- Fruchtig
- Farbe
- Gelb
- Form
- Rund und dickwandig
Beschreibung
Der Yellow Manzano ist ein Capsicum pubescens Chili aus den kühlen Andenhochländern Perus und Boliviens der runde fleischige Schoten produziert die zu sonnigem Gelb mit charakteristischen schwarzen Samen reifen - einzigartig für die Pubescens-Art. Mit mäßiger Schärfe von 12.000 bis 30.000 SHU bietet er einen reichhaltigen fruchtigen Geschmack der frisch angenehm ist. Wie alle Manzano-Chilis gedeiht er in kühlen Bergklimata und wird in der andinen und mexikanischen Hochlandküche für seine ungewöhnliche Farbe und sein fruchtiges Profil geschätzt.