Zimbabwe Bird
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- Herkunft
- Zimbabwe
- Scoville-Einheiten
- 30 000 - 50 000 SHU
- Geschmack
- Pfeffrig
- Farbe
- Rot
- Form
- Klein und aufrecht
Beschreibung
Der Zimbabwe Bird ist ein kleiner einheimischer Vogelaugenchili aus Simbabwe der winzige aufrechte Schoten von 2 bis 4 cm produziert die von grün zu leuchtendem Rot reifen mit scharfer Schärfe von 30.000 bis 50.000 SHU. Frisch und getrocknet in der traditionellen simbabwischen Küche verwendet ist er grundlegend für den würzigen Charakter der lokalen Küche. Verwandt mit anderen afrikanischen Vogelaugenchilis hat er sich in der gesamten Region eingebürgert und wird sowohl von Wildpflanzen als auch aus Kulturen für lokale Märkte und Haushaltskochen geerntet.