Afghan
- Origen
- Afghanistan
- Unidades de Calor Scoville
- 25 000 - 50 000 SHU
- Sabor
- Picante
- Color
- Verde a rojo
- Forma
- Largo y delgado
Descripción
El pimiento Afghan es una variedad tipo cayena de Afganistán con frutos largos y delgados que maduran de verde a rojo. Tiene sabor picante, acre y ligeramente amargo que se intensifica al secarse. Comúnmente molido en polvo o copos, se usa en cocinas de Asia Central y Oriente Medio.