Ají Omincolor
- Origen
- Peru
- Unidades de Calor Scoville
- 30 000 - 50 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Multicolor (naranja a rojo y morado)
- Forma
- Cónico
Descripción
El Ají Omincolor es un llamativo Capsicum baccatum ornamental de Perú y Bolivia, nombrado por su espectacular despliegue multicolor. Sus vainas cónicas maduran en amarillo, naranja, rojo y morado simultáneamente en la misma planta. A pesar de su reputación ornamental, tiene sabor afrutado agradable con calor moderado y puede usarse fresco o en salsas.