Ají Pineapple
- Origen
- Peru
- Unidades de Calor Scoville
- 20 000 - 30 000 SHU
- Sabor
- Floral, Afrutado
- Color
- Amarillo
- Forma
- Pequeño y cónico
Descripción
El Ají Pineapple es una variedad productiva de Capsicum baccatum nombrada por su sabor tropical distintivo. Sus pequeñas vainas cónicas amarillas alcanzan 5–7 cm y maduran de verde pálido a amarillo dorado. Con calor moderado y notas florales y afrutadas que recuerdan la piña y los cítricos, es popular para salsas frescas y salsas picantes tropicales.