Ají Rico
- Origen
- USA
- Unidades de Calor Scoville
- 3 000 - 5 000 SHU
- Sabor
- Afrutado, Suave
- Color
- Verde a rojo
- Forma
- Largo y puntiagudo
Descripción
El Ají Rico es un pimiento híbrido moderno desarrollado por su sabor afrutado suave y alta productividad. Sus largas vainas puntiagudas maduran de verde oscuro a rojo vivo, alcanzando 12–15 cm. Con calor suave y sabor dulce y afrutado similar a los ajís tradicionales sudamericanos, es popular para comer fresco, en ensaladas y en salsas suaves.