Bird's Eye (African)
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- Origen
- Malawi
- Unidades de Calor Scoville
- 100 000 - 175 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Rojo
- Forma
- Pequeño y alargado
Descripción
El Bird's Eye africano, también conocido como Piri Piri africano, es un chile pequeño pero fieramente picante ampliamente cultivado en el África oriental y meridional. Sus minúsculas vainas alargadas maduran a rojo brillante con calor intenso y sabor afrutado. Ingrediente básico en la cocina africana, es la base de la famosa salsa piri piri.