Bonda Ma Jacques
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- Origen
- Martinique
- Unidades de Calor Scoville
- 200 000 - 350 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Amarillo a naranja
- Forma
- Con forma de farolillo
Descripción
La Bonda Ma Jacques es un chile superhot icónico de las Antillas francesas, especialmente Martinica y Guadalupe. Sus vainas con forma de farolillo maduran de verde a amarillo y naranja con calor intenso y sabor afrutado y floral. Es un pilar de la cocina criolla caribeña, usado en marinadas tradicionales y salsas picantes de las islas.