Cabai Burong
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- Origen
- Malaysia
- Unidades de Calor Scoville
- 15 000 - 30 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Verde a rojo
- Forma
- Pequeño y alargado
Descripción
El Cabai Burong es un pequeño chile de Malasia e Indonesia, cuyo nombre significa chile pájaro en malayo. Sus pequeñas vainas alargadas maduran de verde a rojo con calor moderado a alto y sabor afrutado y vivo. Ingrediente común en la cocina del sudeste asiático, se usa fresco en sambals, salteados y currys tradicionales.