Carolina Reaper
- Origen
- USA, South Carolina
- Unidades de Calor Scoville
- 1 400 000 - 2 200 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Rojo
- Forma
- Redondo y arrugado
Descripción
El Carolina Reaper, creado por Ed Curlin en Rock Hill, Carolina del Sur, ostentó el récord Guinness del pimiento más picante del mundo de 2013 a 2023. Sus vainas rojo brillante y muy arrugadas tienen una cola característica similar a la del escorpión. A pesar del calor extremo de más de 1,4 millones de SHU, abre con sabor afrutado y dulce antes de liberar calor abrumador.