Congo Yellow
Sin imagen disponible
- Origen
- Trinidad and Tobago, Caribbean
- Unidades de Calor Scoville
- 150 000 - 350 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Amarillo
- Forma
- En forma de linterna
Descripción
El Congo Yellow es un raro pimiento picante caribeño estrechamente relacionado con el Scotch Bonnet, que produce pequeñas vainas en forma de linterna de color amarillo brillante con intenso calor. Originario de Trinidad y Tobago, tiene el característico perfil de sabor afrutado y tropical de los pimientos tipo Scotch Bonnet. Apreciado por los cocineros caribeños por su color vibrante y calor intenso, se usa en salsas picantes, marinadas y condimentos.