Cow Horn
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- Origen
- USA
- Unidades de Calor Scoville
- 2 500 - 5 000 SHU
- Sabor
- Dulce
- Color
- Rojo
- Forma
- Largo y curvado
Descripción
El Cow Horn es un gran pimiento americano ligeramente picante que debe su nombre a su distintiva forma larga y curvada que recuerda al cuerno de una vaca, con vainas que alcanzan hasta 25–30 cm de longitud. Sus vainas de paredes gruesas maduran de verde pálido a rojo intenso con un agradable sabor ligeramente picante y dulce. Popular en el sur de Estados Unidos, es excelente asado, relleno o usado fresco en guisos y sopas.