Cubanelle
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- Origen
- Cuba
- Unidades de Calor Scoville
- SHU desconocido
- Sabor
- Dulce, Suave
- Color
- Verde-amarillo
- Forma
- Largo y cónico
Descripción
El Cubanelle, también conocido como el pimiento frito italiano, es un pimiento dulce y suave popular en la cocina cubana e italoamericana. Sus largas vainas cónicas maduran de amarillo-verde pálido a naranja-rojo con paredes delgadas y prácticamente ningún picante, ofreciendo un sabor crujiente y dulce. Excepcional para freír, asar y rellenar, el Cubanelle es un elemento básico en platos clásicos como la salchicha italiana con pimientos.