Datil
Sin imagen disponible
- Origen
- USA, Florida
- Unidades de Calor Scoville
- 100 000 - 300 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Amarillo-naranja
- Forma
- Pequeño y cónico
Descripción
El Datil es un pimiento picante único con profundas raíces en la cultura gastronómica de San Agustín, Florida, donde se ha cultivado durante siglos. Sus pequeñas vainas cónicas maduran a un rico amarillo-naranja con calor abrasador comparable al habanero pero con un sabor distintivamente afrutado y ligeramente dulce. El Datil protagoniza las salsas picantes locales, los platos de mariscos y la famosa gelatina de pimiento Datil que define la identidad culinaria de San Agustín.