De Árbol
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- Origen
- Mexico
- Unidades de Calor Scoville
- 15 000 - 300 000 SHU
- Sabor
- Ahumado, Nuez
- Color
- Rojo
- Forma
- Largo y delgado
Descripción
El De Árbol, que significa 'chile árbol' en español, es un pimiento mexicano clásico apreciado por sus delgadas vainas secas y su audaz sabor ahumado y a nuez con calor abrasador. Midiendo solo 5–8 cm de largo, sus vainas secas de rojo brillante son un elemento básico en la cocina mexicana, usadas para hacer salsas ardientes, aceites infusionados y auténticas salsas de chile. El hábito de crecimiento arbóreo de la planta inspiró su nombre en español, y sigue siendo uno de los chiles secos más utilizados en la cocina mexicana.